Neustadt · Italienisch

Vapiano Jungfernstieg

Pasta-Pizza-Kette direkt am Jungfernstieg – schnell, transparent, Alster-Blick.

Vapiano am Jungfernstieg ist die Hamburger Innenstadt-Filiale der 2002 in Hamburg selbst gegründeten Casual-Italian-Kette – ein Stück hanseatischer Gastro-Geschichte, auch wenn das Konzept heute international ist. Das Prinzip ist gleich geblieben: offene Cucina, Pasta und Pizza werden vor den Augen der Gäste an Live-Stationen frisch zubereitet, abgerechnet wird per Chipkarte am Ausgang. Gründer Mark Korzilius und Koch Gianluca Iannone entwickelten das Format ursprünglich für junge Großstädter, die schnell und ohne Bedienzwang essen wollen. Die Lage ist Innenstadt-Premium: direkt am Jungfernstieg mit Blick auf die Binnenalster, fußläufig zu Rathaus, Mönckebergstraße und Europa Passage. Auf der Karte stehen rund zwölf Pasta-Klassiker (Carbonara, Arrabbiata, Pesto Genovese, Gamberetti e Spinaci), Pizzen aus dem Steinofen, Antipasti und Salate. Pasta-Typ und Schärfegrad werden individuell zusammengestellt, vegetarisch und vegan sind durchgehend ausgewiesen. Das Setting ist hell, Holz- und Steintische, hohe Decken, viel Tageslicht durch die großen Fensterfronten zur Alster. Im Sommer gibt es Außenplätze mit Wasserblick – eine der besten Lunch-Terrassen der Innenstadt. Abends wird es deutlich lauter und voller, mittags ist Business-Publikum. Reservierung ist nicht möglich, alles läuft als Walk-in. Zur Lunchzeit (12–14 Uhr) und am Wochenende muss mit Wartezeit gerechnet werden. Pasta-Hauptgänge liegen bei 9 bis 13 Euro, Pizzen bei 10 bis 14 Euro, dazu ein Glas Hauswein um 5 Euro – damit eine der wenigen bezahlbaren Adressen am Jungfernstieg. Anreise: U/S Jungfernstieg (U1, U2, U4, S1, S2, S3), Ausgang Ballindamm, 30 Sekunden Fußweg. Ideal für: schnellen Lunch zwischen Shopping-Touren, Alster-Pause mit Pasta, Familien mit Kindern und alle, die Innenstadt-Lage ohne Innenstadt-Preise suchen.